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Caff? cannuccia, riempita di una crema a base di ricotta con l'aggiunta di panna. Viene servita con frutta candita mandarino. Uscita 50 g.
Filetto di vitello saltati in padella con erbe aromatiche, aglio, olive e capperi in salsa Marinara. Viene servita con rucola. Uscita 290 g.
pomodori al forno ripieni di agnello con l'aggiunta di aglio e coriandolo. Servito su un letto di patatine cipolla porro e crema di formaggio. Uscita 250 g.
Insalata di arancia, rucola, peperoni Confit di Pomodorini con salsa Worcester. Servita fresca di tonno, un po ' di arrosto, alla griglia. Uscita 220 g.
l'aggiunta di tonno Fresco, cetriolo, avocado, crema di formaggio e fragole. Viene servita in forma di duetto del tartaro e carpaccio con lime, vaniglia condimento. Uscita 130 g.